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Santé

7 conseils pour améliorer votre smoothie

27 septembre 2016
Smoothie aux baies dans un verre allongé avec graines de chia et gingembre

Fait de fruits ou de légumes, le smoothie est un choix de déjeuner ou de collation facile à préparer. Bien que nous ayons tous nos recettes de prédilection, il fait bon de renouveler et de découvrir de nouvelles saveurs. Si vous êtes à la recherche d’idées pour créer des mélanges savoureux et nutritifs, voici 7 conseils pour faire passer vos smoothies au niveau supérieur.


1. Frais, c'est toujours mieux !

Privilégier l’utilisation d’ingrédients frais vous permettra certainement de créer le meilleur smoothie. Vous pourrez non seulement tirer profit d’une saveur plus dense, mais vous pourrez également bénéficier de tous les éléments nutritifs des ingrédients.


2. Des proportions équilibrées

Pour éviter de noyer vos fruits et autres ingrédients dans un mélange plutôt aqueux, commencez par ajouter assez de liquide pour couvrir les lames de votre mélangeur. Ajoutez ensuite graduellement le liquide afin d'obtenir la texture et la consistance qui vous convient.

Smoothie aux baies dans un vers allongé avec fruits frais

3. Renouvelez votre base liquide

Plutôt que d’opter pour le traditionnel jus d’orange ou jus de canneberges, soyez créatifs dans votre choix de base liquide. Voici quelques idées pour ajouter un peu de saveur et de consistance à votre mélange : de l’eau de noix de coco, du thé vert, du jus d’açaï, du jus de grenade, du lait d’amande, du lait de cajou ou encore du lait de noix de coco.


4. Pas de sucre ajouté

Les fruits et légumes entiers ainsi que les sucres naturels, comme le miel et le sirop d’érable, sont parfaits pour ajouter une petite douceur à vos recettes. Si vous êtes friands de dattes, pensez à vous en servir comme édulcorant. Vous n’avez qu’à les dénoyauter, les laisser tremper durant la nuit et elles seront prêtes à intégrer votre mélange au matin !

Variété de graines végétales et fruits séchés dans des petits pots de verre

5. La texture

Qualifiées de super-aliments, les graines chia ajoutent non seulement à la texture de votre mélange, mais elles vous font également bénéficier d’une source supplémentaire de protéines végétales. Riches en fibres et en oméga-3, elles feront assurément de votre déjeuner un repas plus nutritif. Vous pouvez également ajouter du granola pour une texture plus croquante et une dose supplémentaire de fibres. Consultez nos recettes exclusives de smoothie d'automne à la pêche et de smoothie glacé aux bleuets et à la noix de coco, que vous pouvez facilement réaliser avec votre mélange de granola préféré.

Smoothie aux baies avec chia et gingembre vu de haut

6. Des baies

Offrez à votre organisme l’énergie dont il a besoin grâce aux antioxydants présents dans les baies. Non seulement riches en fibres, elles donnent également un éclat de couleur à votre mélange. Le meilleur des deux mondes !


7. Ajoutez du piquant

Si les smoothies font partie de votre routine quotidienne, il peut s’avérer difficile de sortir des sentiers battus et de trouver de nouvelles recettes. Les épices peuvent aromatiser de façon surprenante votre mélange, tout en contribuant à sa composante nutritionnelle et végétale. Essayez d’abord avec de la cannelle, du gingembre ou encore de la cardamome et flirtez avec les possibilités !

Gingembre fraîchement râpé ajouté à une recette de smoothie aux baies

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