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Recettes

Barres déjeuner à l’avoine et aux bleuets

12 mars 2018

Recette Oatbox de Barres déjeuner à l’avoine et aux bleuets

Barres déjeuner à l’avoine et aux bleuets
  • 25 minutes
  • 30 minutes
  • 12 portions

Ingrédients

  • Pour la croûte :
  • 2 bananes bien mûres, écrasées
  • 1/4 tasse de beurre végétal fondu
  • 1/4 tasse de sirop d’érable
  • 10 ml d’extrait de vanille
  • 1 1/2 tasse de flocons d’avoine
  • 1/2 tasse de granola Oatbox à l’érable et aux noix
  • 1 tasse de farine
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • Une pincée de sel
  • Pour la garniture :
  • 2 tasses de bleuets frais
  • 1 tasse de flocons d’avoine
  • 1/4 tasse d’amandes tranchées
  • 1/4 tasse de millet
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable
  • 2 c. à soupe de graines de chia
  • 2 c. à soupe de farine
  • 2 c. à soupe de beurre végétal fondu

Preparation

  1. 1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. 2. Pour la croûte, mélanger les bananes, le beurre, le sirop d’érable et la vanille.
  3. 3. Dans un second bol plus petit, mélanger les flocons d’avoine, le granola, la farine, la poudre à pâte et le sel.
  4. 4. Incorporer au mélange humide et mélanger à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à homogénéité.
  5. 5. Transférer dans un plat allant au four préalablement huilé ou recouvert d’un papier parchemin.
  6. 6. Cuire 10 minutes.
  7. 7. Pour la garniture, mélanger tous les ingrédients et étaler sur la croute déjà précuite.
  8. 8. Remettre au four et cuire de 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les barres prennent une couleur dorée.
Recette Oatbox de Barres déjeuner à l’avoine et aux bleuets
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