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Recettes

Bouchées énergétiques à la noix de coco

13 décembre 2018

Bouchées énergétiques à la noix de coco
  • 15 minutes
  • 30 minutes de repos
  • 8 à 10 bouchées

Ingrédients

  • 1 tasse de bleuets séchés biologiques
  • 1 tasse de granola aux Bleuets sauvages et à la noix de coco
  • 2 c. à soupe de sirop de riz brun
  • 5 ml d'extrait de vanille liquide
  • 1/2 tasse de coconut rapée
  • 1/4 tasse de beurre d’amandes
  • 1/4 tasse d’amandes tranchées, rôties et refroidies

Preparation

  1. 1. Au robot culinaire, pulvériser les bleuets avec le granola jusqu’à ce qu’ils commencent à former une pâte.
  2. 2. Ajouter tous les autres ingrédients et pulvériser le mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène et qu’il colle ensemble.
  3. 3. Étendre sur un papier parchemin ou une feuille de silicone et presser à l’aide d’une spatule.
  4. 4. Pour faciliter la tâche, plier le papier parchemin sur lui-même et écraser le mélange.
  5. 5. Mettre sur une plaque et laisser raffermir 30 minutes au réfrigérateur avant de couper.
  6. 6. Conserver au réfrigérateur.