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Recettes

Carrés au sirop d’érable et granola

3 mars 2016
Carrés au sirop d'érable et granola Oatbox
Carrés au sirop d’érable et granola
  • 15 minutes
  • 30-35 minutes
  • 12 portions

Ingrédients

  • Pour la croûte:
  • 1/2 tasse de beurre fondu
  • 1/4 de tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de granola Oatbox à l’érable, graines de tournesol et figues
  • 1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 2 c. à soupe de farine
  •  
  • Pour le mélange à l’érable:
  • 3/4 de tasse de cassonade tassée
  • 3 c. à soupe de fécule de maïs
  • 1 tasse de sirop d’érable
  • 2 oeufs
  • 2 c. à soupe de beurre

Preparation

  1. 1. Pour la croûte : Beurrer un moule carré de 9’’ et préchauffer le four à 375°C.
  2. 2. Dans un bol ou au robot culinaire, mélanger ensemble tous les ingrédients pour la croûte.
  3. 3. Étaler la préparation dans le moule beurré et presser légèrement.
  4. 4. Cuire au four 10 minutes, puis mettre de côté.
  5. 5. Pour le mélange à l'érable : Mélanger la fécule de maïs et la cassonade.
  6. 6. Ajouter le sirop d’érable et chauffer le mélange à feu moyen-élevé tout en fouettant. Une fois porté à ébullition, retirer le mélange du feu.
  7. 7. Ajouter le beurre, mélanger et laisser tiédir légèrement.
  8. 8. Dans un autre bol, bien fouetter les œufs, puis incorporer tranquillement le mélange de sirop tiédi.
  9. 9. Une fois le mélange homogène, verser sur la croûte et cuire au four de 20 à 25 minutes.
Carrés au sirop d'érable et granola Oatbox
Carrés au sirop d'érable et granola Oatbox

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