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Recettes

Croustade à l’orange et aux canneberges

20 mars 2019

oatbox croustade orange canneberge

Croustade à l’orange et aux canneberges
  • 25 minutes
  • 35 minutes
  • 8 portions

Ingrédients

  • 6 oranges, coupées en quartier
  • 1 tasse (250 mL) de canneberge entières séchées
  • 2 c. à soupe (30 mL) de sucre
  • 2c. à soupe (30 mL) de fécule de maïs
  • 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
  • 1/2 tasse (125 mL) de farine
  • 1/4 tasse (60 mL) de granola Oatbox orange et canneberge
  • 1 c. à thé (5 mL) de poudre à pâte
  • Pincée de sel
  • 2 c. à soupe (45 mL) de beurre froid, en dés
  • 1 oeuf
  • 2 c. à soupe (30mL) de lait

Preparation

  1. 1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. 2. Pour la garniture de fruits, mélanger ensemble les oranges, les canneberges, le sucre, la fécule de maïs et l’extrait de vanille. Transférer dans un plat à cuisson et réserver.
  3. 3. Dans un bol, mélanger la farine avec le granola Oatbox, la poudre à pâte et le sel. Incorporer le beurre à l’aide d’un coupe pâte. Ajouter l’oeuf et le lait, et mélanger à l’aide d’une cuillère de bois jusqu’à obtention d’une pâte homogène. À l’aide d’une cuillère ou de vos mains, répandre la pâte par dessus le mélange de fruits. Cuire au four 35 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée.
  4. 4. Laisser refroidir avant de servir.