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Recettes

Croustillant aux fraises du Québec et graines de chia

23 juillet 2019

croustillant fraise

Croustillant aux fraises du Québec et graines de chia
  • 15 minutes
  • 45 minutes
  • 10 portions

Ingrédients

  • Pour les fruits :
  • 6 tasses de fraises du Québec fraîches, coupées en deux ou en quatre
  • 1/4 tasse de graines de chia
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 1/2 tasse de sucre ou de sucre d’érable
  • -
  • Pour la croûte :
  • 1 ½ tasse de flocons d'avoine
  • 1 ½ tasse de granola Oatbox Fraises et pistaches
  • 1/2 tasse de farine
  • 1/2 tasse d’huile de coco fondue ou de beurre
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 10 mL d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel

Preparation

  1. 1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. 2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour les fruits, puis transférer dans un plat à cuisson.
  3. 3. Dans le même bol, à l’aide d’une cuillère de bois, mélanger tous les ingrédients pour la croûte jusqu’à ce que le mélange soit homogène et que la farine soit absorbée par le beurre.
  4. 4. Répartir le mélange de la croûte sur les fruits et cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que les fraises semblent bien cuites et que la croûte soit bien dorée.
croustillant fraise pistache
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