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Recettes

Gaufres belges avec caramel végane et granola

1 février 2018

Recette Oatbox de Gaufres belges avec caramel végane et granola

Gaufres belges avec caramel végane et granola
  • 30 minutes
  • N/A
  • 6 gaufres

Ingrédients

  • Pour les gaufres :
  • 1 tasse de beurre ramolli
  • 1 tasse de sucre
  • 6 œufs, les blancs séparés
  • 1 tasse de lait
  • 2 1/2 tasses de farine
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • Pour le caramel :
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1 canne de lait de coco non allégé
  • 1 c. à soupe de mélasse
  • 5 ml d’extrait de vanille
  • 1 c. à soupe de rhum brun
  • Granola Oatbox à la cerise et au chocolat blanc

Preparation

  1. 1. Battre les jaunes d’œuf, le beurre, la vanille et le sucre jusqu’à ce que le mélange pâlisse.
  2. 2. Ajouter, en alternant, la farine et le lait en terminant avec la farine.
  3. 3. Monter en neige les blancs d’œuf et ajouter au mélange doucement à la cuillère de bois.
  4. 4. Cuire au gaufrier.
  5. 5. Pour le caramel, dissoudre le sucre avec les autres ingrédients dans une poêle.
  6. 6. Porter à ébullition et cuire jusqu’à ce que le caramel ait épaissi et pris une couleur dorée, en prenant soin de surveiller la mixture qui peut aller jusqu’à doubler de volume pendant la cuisson.
  7. 7. Recouvrir les gaufres de caramel chaud et de granola et servir.
Recette Oatbox de Gaufres belges avec caramel végane et granola
Recette Oatbox de Gaufres belges avec caramel végane et granola
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