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Histoires

La beauté d'une alimentation saine avec Jodi Moreno

13 décembre 2016
Notes et livre de Jodi Moreno, auteure du blog What's Cooking Good Looking

Provenant d’une famille amoureuse de nourriture et plus particulièrement de cuisine, Jodi Moreno fut habituée à un jeune âge à des tables débordantes de repas concoctés spécialement par sa grand-mère italienne. Accoutumée à des aliments et des repas sains, il lui fallut peu de temps pour migrer naturellement vers une alimentation végétarienne. C’est toutefois pendant ses années de collège que sa passion pour la cuisine s’est spécialement développée. Bien souvent mandatée par ses camarades, elle adorait cuisiner des recettes simples et délicieuses qui étaient appréciées de tous.

Jodi Moreno drizzling olive oil on a dish of squash
Jodi Moreno cooking a dish of squash

À ce moment employée à temps plein en marketing, c’est six ans après avoir obtenu son diplôme universitaire qu’elle prend conscience de l’ampleur de son intérêt. Convaincue qu’elle voulait faire de son amour pour la cuisine bien plus qu’un simple hobby, Jodi s’inscrit à l’école de cuisine.

 

Après avoir essayé l’enseignement dans le domaine de l’alimentation, elle lance officiellement son blog What’s Cooking Good Looking, pour finalement trouver sa voie. Son blog a d’ailleurs attiré l’attention très rapidement, en plus de se mériter une nomination au Saveur Award, une belle reconnaissance pour les plateformes dédiées à la couverture de tout ce qui touche à la nourriture. Appuyée par un éditeur britannique, Jodi a également veillé à la publication de son premier livre, Grains as Mains, un ouvrage qui nous explique comment utiliser les grains anciens de plusieurs façons. Elle travaille présentement à la rédaction d’un tout nouveau livre, qui devrait être publié d’ici un an.

Jodi Moreno's kitchen, where the magic of What's Cooking Good Looking happens
Jodi Moreno, author of What's Cooking Good Looking food blog
Jodi Moreno's kitchen, where the magic of What's Cooking Good Looking happens

L’entrepreneure nous a confié que ce sont les plateformes 101 Cookbooks et smitten kitchen qui ont forgé son identité de blogueuse et qui l’ont inspirée à lancer son propre site web. Ses saines habitudes alimentaires se sont avérées le mode de vie qu'elle souhaitait mettre de l’avant sur son blog et c’est d’ailleurs ce qui attire sans cesse de nombreux visiteurs à tous les mois.

 

Elle admet avoir changé le nom du site à plusieurs reprises avant de trouver sa signature accrocheuse. Elle croit définitivement que What's Cooking Good Looking est le titre parfait pour témoigner de sa philosophie, selon laquelle « une alimentation saine n’est pas seulement bonne pour vous, mais elle permet de vous sentir bien, à l’intérieur comme à l’extérieur. »

Jodi Moreno's kitchen, where the magic of What's Cooking Good Looking happens
Jodi Moreno's kitchen, where the magic of What's Cooking Good Looking happens

Au cours des six dernières années, Jodi a travaillé avec de nombreux stylistes, collaborateurs, photographes et entreprises. Elle tient maintenant des ateliers pour enseigner aux autres comment développer de délicieuses recettes à base d'ingrédients sains et naturels.

 

Lorsqu'on lui demande où elle se voit dans cinq ans, la chef spécialisée en aliments naturels espère continuer à rédiger des livres et aimerait posséder un studio où elle pourrait accueillir et organiser plus d'évènements culinaires. Elle aimerait aussi ouvrir un café – un projet qui nous parle, alors on devra définitivement se tenir au courant !

Jodi Moreno, natural foods chef and author of What's Cooking Good Looking food blog

Jodi en quelques mots

La première chose que tu fais le matin ?
Je promène mon chien et je vais me chercher un café au commerce du coin.

Déjeunes-tu ?
Toujours. La semaine, je suis un peu moins créative : smoothies, gruau et œufs brouillés. Par contre, la fin de semaine, mon mari et moi adorons nous préparer des crêpes et des gaufres. Le déjeuner est définitivement notre repas préféré !

Ton déjeuner préféré ?
Une crêpe aux pois chiches, que je vais la plupart du temps garnir d’avocat !

Un mot pour te décrire ?
Affamée.

Que fais-tu de tes temps libres ?
Si je ne cuisine pas, je m’adonne à l’activité physique. Je trouve toujours du temps pour ça, puisque ça me garde saine d’esprit et ça me rend heureuse.

Ton inspiration ?
De façon générale, New York m’inspire beaucoup. Découvrir de nouvelles places, manger dans les restaurants.

Un conseil à donner aux entrepreneurs ?
Faites confiance à votre instinct, suivez la voie que vous réservent les choses que vous aimez. Ça vous mènera toujours à un endroit où vous aurez le sentiment d’être accompli. L'argent ne définit pas le succès ; c'est plutôt votre passion !


À propos de Jodi

Jodi Moreno est une chef spécialisée en alimentation naturelle et amoureuse de tout ce qui est sain, savoureux et qui a le pouvoir de nous faire sentir bien, à l'intérieur comme à l'extérieur.

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