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Santé

Les bienfaits de l'avoine

6 février 2017
Flocons d'avoine entiers délicatement versés sur une surface blanche

Principalement consommée sous la forme de gruau ou de flocons entiers, on dit de l’avoine qu’elle est l’un des meilleurs choix pour un petit-déjeuner sain et nutritif. Alors pourquoi ne pas commencer chacune de nos journées du bon pied avec ce super-aliment naturel ? 

Ingrédient phare de nos mélanges de granola et de nos barres-déjeuner, l’avoine est notamment connue pour son rôle dans la prévention de maladies cardiovasculaires, le maintien d'un système digestif en santé et son apport en minéraux. N’hésitez donc pas à vous régaler d’un parfait au yogourt et granola, vous verrez que ce n’est pas seulement bon au goût mais également bon pour vous! 

Flocons d'avoine entiers

Un meilleur contrôle du taux de cholestérol

L’avoine est une grande source de bêta-glucane, une fibre soluble qui contribue à réduire le taux de cholestérol dans notre organisme. L’avoine aide a récupérer le cholestérol en trop et à le transporter vers le foie pour son élimination, ce qui au final aide à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

 

Source de fibres

L’avoine est définitivement un aliment qui devrait avoir sa place dans notre quotidien! Sa grande teneur en fibres – une tasse d’avoine contient un peu plus de 8g de fibres – nous aide à atteindre l’apport quotidien recommandé, qui est de 25g chez les femmes et 38g chez les hommes. Il s’agit donc d’un allié de taille pour nous assurer un système digestif en santé.

 

Bonne pour la peau

Source de fer, calcium, phosphore, magnésium, potassium et bien d’autres minéraux, l’avoine a longtemps été utilisée pour ses propriétés hydratantes, apaisantes et réparatrices pour la peau. Son apport en vitamine E lui concède également un pouvoir antioxydant qui agit directement sur les cellules de l’épiderme et son apport en vitamine B permettrait de maintenir un équilibre nerveux.

Flocons d'avoine entiers dans des tasses à mesurer

Pour bénéficier au maximum des propriétés de l’avoine, on recommande de la consommer sous une forme non raffinée (son d’avoine ou flocons entiers). Pensez donc à l’intégrer à vos collations, vos desserts et même vos repas principaux pour une variation plus santé. On vous propose même d’essayer nos recettes de biscuits, de muffins et de scônes réalisées avec notre granola.

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