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Santé

Les bienfaits de la pêche

18 août 2017

Oatbox présente les bienfaits de la pêche

Avec sa chair juteuse, sa peau de velours et son goût frais et sucré, la pêche est un fruit facile à aimer et à adopter. Ce fruit d'été cesse de mûrir dès qu'il est récolté; il faut donc le choisir déjà souple et rebondi!

Oatbox présente les bienfaits de la pêche

Domestiquée pour la première fois en Chine et aujourd'hui cultivée aux quatre coins de la planète, la pêche traverse et marque les époques comme les frontières. On dit notamment qu'il s'agissait du fruit préféré de Louis XIV, qui le cultivait avec abondance dans les jardins de Versailles. C'est par ailleurs aujourd'hui le fruit officiel de l'état américain de la Géorgie, surnommé The Peach State, qui possède une longue tradition de culture de la pêche et qui produirait les meilleures au monde!

Outre son bon goût, c'est probablement sa polyvalence qui rend la pêche si populaire, alors qu'elle est tout aussi délicieuse consommée fraîche et entière que grillée, en confiture, en jus ou en nectare. Elle possède également plusieurs bienfaits pour la santé qui rendent sa consommation aussi utile qu'agréable.

Oatbox présente les bienfaits de la pêche
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Alliée des régimes

Composée d'eau à environ de 87 %, la pêche est faible en calories et naturellement peu sucrée. Les fibres qu'elle contient favorisent une sensation de satiété, pour un apport calorique minimum. Ces caractéristiques font d'elle un aliment à la fois énergétique et hydratant.  

Vitamines et minéraux

La pêche est un fruit très riche en potassium, en phosphore ainsi qu'en magnésium. La consommation quotidienne d'une seule pêche couvre également 50% des besoins quotidiens en provitamine A. Cette dernière possède des vertus anti-oxydantes et permet de réduire les risques de maladies cardiovasculaires. Finalement, la pêche est une excellente source de vitamine C, et c'est sa couleur qui agit comme indicateur; plus elle est colorée, plus elle en contiendra!


Fait intéressant, il importe toutefois de se tenir loin du noyau qu'on retrouve en son centre, puisque celui-ci contient une petite dose de cyanure, une substance toxique pour l'être humain lorsque consommée en grande quantité. La chair de la pêche étant toutefois parfaitement sécuritaire à la consommation, ne laissez surtout pas ce détail vous rebuter!

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