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Santé

Les bienfaits des bleuets sauvages

27 août 2016

Oatbox présente les bienfaits des bleuets

La fin de l’été signifie souvent le retour à la routine, mais elle appelle aussi à la récolte des bleuets sauvages, un petit fruit aux nombreuses vertus qu’il fait bon de retrouver dans sa cuisine et surtout dans sa boîte à lunch ! De son bleu violacé, cette baie colore de nombreuses recettes tout en ayant des effets bénéfiques sur votre santé.

Oatbox présente les bienfaits des bleuets
Oatbox présente les bienfaits des bleuets

Bien qu’ils soient de plus petite taille que leurs cousins cultivés, les bleuets sauvages sont d’autant plus riches en antioxydants et renferment d’importants composés naturels qui aident à prévenir certaines maladies cardiovasculaires et certains cancers. Plusieurs recherches montrent également que ces petits fruits pourraient avoir des propriétés anti-inflammatoires et que le fait de les ajouter à son régime alimentaire aiderait à contrer les problèmes qui s’attaquent aux capacités motrices du corps humain et à la mémoire.

D'un point de vue nutritionnel, une tasse (250 ml) de ces petits trésors de la nature vous procure plus de 15% de votre valeur quotidienne en fibres. Ils sont également une bonne source de vitamine C et de manganèse, contribuant ainsi à la santé de vos os et au bien-être de votre système immunitaire.

Oatbox présente les bienfaits des bleuets
Oatbox présente les bienfaits des bleuets

La saveur dense et sucrée des bleuets sauvages les rend très polyvalents en cuisine, alors qu’ils peuvent être savourés du petit-déjeuner jusqu’au dessert. Ajoutez-les à vos céréales ou encore à vos recettes de smoothies pour démarrer votre journée du bon pied. Pensez à en faire l’ingrédient vedette d’une farce ou d’une sauce pour accompagner le goût de la volaille ou de plusieurs viandes. Utilisez-les comme garniture de votre gâteau préféré ou encore pour sucrer vos pâtisseries. Mais surtout, n’hésitez pas à les consommer tels quels, comme collation parfaitement équilibrée pour combler les petits creux !

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