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Santé

Les bienfaits du chocolat noir

12 décembre 2017

Oatbox présente les bienfaits du chocolat noir

On entend souvent vanter les bienfaits du chocolat noir, mais dans un contexte où la santé revêt une importance particulière et où les informations abondent, il peut parfois être assez difficile de s’y retrouver. On prête en effet souvent aux aliments des vertus de tout genre, parfois assez loufoques, qui s’avèrent hélas plus ou moins véridiques. En revanche, vous serez heureux d’apprendre que ce n’est pas le cas du chocolat noir, qui possède bel et bien de nombreuses raisons de se retrouver sur la liste des aliments à adopter dès que possible. Ce n’est certainement pas nous qui allons nous en plaindre!

Il importe naturellement de noter que tous les chocolats ne sont pas créés égaux, les bienfaits présentés dans ce texte ne s’appliquant (bien tristement!) pas au chocolat au lait ou au chocolat blanc, par exemple. Et lorsque l’on parle de chocolat noir, il s’agit simplement d’un chocolat qui contient au moins 43% de cacao, un pourcentage plus élevé étant gage de qualité du produit!

Oatbox presente les bienfaits du chocolat noir

Du chocolat noir pour se remonter le moral?

On dit souvent que le chocolat noir est bon pour l’humeur, mais bien qu’on n’ait pas trop de difficulté à le croire, qu’en est-il scientifiquement? Il semblerait qu’il contienne plusieurs substances qui, chacune à leur façon, contribuent à combattre la déprime. L'anandamide et la phénylalanine aident à procurer un effet de bien-être immédiat, un peu à la manière des endorphines. Le magnésium permet quant à lui de calmer les angoisses et autres formes de stress, et la petite quantité de caféine agit comme un stimulant, contribuant à diminuer la somnolence et à favoriser l’attention et la concentration.

Le plein d’antioxydants

Un peu à la manière du vin rouge, le chocolat noir regorge de flavonoïdes, ces précieuses substances antioxydantes qui protègent notamment contre de nombreux types de cancer et contribuent au ralentissement des signes du vieillissement. Accompagnez votre pinot noir préféré d’un morceau de chocolat noir pour obtenir une collation bourrée d’antioxydants mais ô combien satisfaisante!

Bon pour le cœur

Consommer un ou deux morceaux de chocolat noir chaque jour serait des plus bénéfiques pour la santé du cœur. Cela contribuerait à diminuer la formation de mauvais cholestérol et de caillots qui bouchent les artères, permettant ainsi de réguler la pression artérielle. Le chocolat noir aurait également des propriétés anti-inflammatoires et aiderait à contrôler le taux de mauvais cholestérol sanguin!

Oatbox presente les bienfaits du chocolat noir
Oatbox presente les bienfaits du chocolat noir

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