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Recettes

Mousse chocolat et framboises

9 juillet 2015
Chocolate Raspberry Mousse Recipe with Oatbox Granola
Mousse chocolat et framboises
  • 30 minutes
  • N/A
  • 6 portions

Ingrédients

  • 1 tasse de crème 35%
  • 5 ml de vanille liquide
  • 3 tasses de framboises fraîches ou décongelées
  • 1 tasse de chocolat noir concassé
  • ½ tasse de granola Oatbox à la framboise
  • ½ tasse de framboises fraîches pour décorer

Preparation

  1. 1. Pulvériser les framboises au robot culinaire et passer au tamis pour obtenir environ 1 tasse de purée lisse.
  2. 2. Mélanger les framboises avec la crème et la vanille dans une casserole et porter à ébullition en brassant constamment.
  3. 3. Retirer du feu et verser immédiatement sur le chocolat dans un autre bol. Bien mélanger à la cuillère de bois jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et homogène, puis refroidir au réfrigérateur.
  4. 4. Fouetter au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange forme des pics fermes.
  5. 5. À l’aide d’une poche à pâtisserie, versez dans vos moules au choix et remettre au réfrigérateur. Avant de servir, garnir de granola et de quelques framboises fraîches.

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