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Recettes

Muffins à la mangue

28 juin 2017

Recette Oatbox de muffins à la mangue et au granola

Muffins à la mangue
  • 20 minutes
  • 30 minutes
  • 12 muffins

Ingrédients

  • 1/4 de tasse de beurre mou
  • 1/4 de tasse de sucre
  • 2 oeufs
  • 5 ml de vanille liquide
  • 3/4 de tasse de mangue en purée ou coupée en petits dés
  • 2 tasses de farine
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 3/4 de tasse de lait
  • 1/4 de tasse de granola Oatbox à la mangue et au chocolat blanc
  • Pour le crumble en garniture :
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 1 c. à soupe de beurre mou
  • 2 c. à soupe de petits flocons d’avoine
  • 2 c. à soupe de farine

Preparation

  1. 1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. 2. Dans un bol, mélanger ensemble la farine et la poudre à pâte. Réserver.
  3. 3. Au batteur sur socle ou dans un grand bol, crémer le beurre avec le sucre. Ajouter les oeufs, un à la fois, en prenant soin de bien mélanger entre chaque ajout.
  4. 4. Ajouter la mangue et la vanille. . Incorporer le mélange de farine en alternance avec le lait, en commençant avec les ingrédients secs.
  5. 5. Une fois la préparation homogène, ajouter le granola et mélanger légèrement.
  6. 6. Remplir 12 moules à muffins muni de moules en papier.
  7. 7. Pour le crumble, mélanger du bout des doigts la cassonade, le beurre, les flocons d’avoine et la farine. Garnir chaque muffin du crumble.
  8. 8. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents en ressorte propre.
Recette Oatbox de muffins à la mangue et au granola
Recette Oatbox de muffins à la mangue et au granola