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Recettes

Pain au zucchini

11 octobre 2017

Recette Oatbox de pain au zucchini

Pain au zucchini
  • 25 minutes
  • 50 minutes
  • 8 portions

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses de farine
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
  • Une pincée de sel
  • 2 tasses de zucchini râpé
  • 2 œufs
  • 3/4 tasse de cassonade
  • 1/4 tasse d’huile de tournesol + une petite quantité pour graisser le moule
  • 1/4 tasse de lait
  • Pour la garniture :
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 1/4 tasse de beurre fondu
  • 1/4 tasse de petits flocons d’avoine
  • 1/4 tasse de farine
  • 1/4 tasse de pacanes

Preparation

  1. 1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. 2. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude. Réserver.
  3. 3. Dans un grand bol, fouetter les œufs avec la cassonade et l’huile de tournesol. Ajouter le zucchini râpé et bien mélanger.
  4. 4. À l’aide d’une cuillère en bois, ajouter les ingrédients secs réservés à la préparation. Bien mélanger.
  5. 5. Ajouter le lait lentement en mélangeant et transférer le mélange dans un moule à pain préalablement bien huilé.
  6. 6. Pour la garniture, combiner tous les ingrédients ensemble du bout des doigt et ajouter sur le dessus de la pâte à pain avant d’enfourner.
  7. 7. Cuire le pain pendant 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure dent en ressorte propre.
Recette Oatbox de pain au zucchini
Recette Oatbox de pain au zucchini
Recette Oatbox de pain au zucchini
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