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Recettes

Pain déjeuner aux bananes

31 janvier 2017
Recette Oatbox de pain déjeuner aux bananes et à l'avoine
Pain déjeuner aux bananes
  • 15 minutes
  • 45 minutes
  • 8 portions

Ingrédients

  • 2 + 1 bananes mûres
  • 2 oeufs ou 3 c. à soupe de graines de lin moulues
  • 5 ml de vanille
  • 1/4 tasse de sirop d’érable
  • 1/4 tasse de beurre ou d’huile de noix de coco fondue
  • 1 tasse de flocons d’avoine
  • 1 tasse de petits flocons d’avoine
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 2 c. à soupe de farine
  • 1 tasse de lait ou de lait d’amande
  • 1 tasse de granola Oatbox croquant aux cerises

Preparation

  1. 1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. 2. Dans un grand bol, écraser deux bananes. Ajouter les oeufs (ou les graines de lin), la vanille, le sirop d’érable et le beurre (ou l’huile de noix de coco). Bien mélanger à l’aide d’un fouet.
  3. 3. Ajouter l’avoine, la poudre à pâte et la farine, puis mélanger de nouveau à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Ajouter le lait tout en remuant et incorporer le granola.
  4. 4. Verser le mélange dans un moule à pain préalablement huilé ou beurré.
  5. 5. Couper une banane en deux sur la longueur et déposer sur le dessus du pain.
  6. 6. Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Recette Oatbox de pain déjeuner aux bananes et à l'avoine
Recette Oatbox de pain déjeuner aux bananes et à l'avoine

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