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Recettes

Pancakes à la banane et à la noix de coco

30 novembre 2016
Recette de pancakes à la banane et à la noix de coco servis avec du yogourt et du granola Oatbox
Pancakes à la banane et à la noix de coco
  • 10 minutes
  • 10 minutes
  • 8 petites pancakes

Ingrédients

  • 1 banane mûre
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse de crème de noix de coco
  • 5 ml de vanille
  • 1/4 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 1/2 tasse de farine
  • 5 ml de poudre à pâte

Preparation

  1. 1. Dans un grand bol, écraser la banane. Ajouter l’oeuf, la crème de noix de coco et la vanille, et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporer les flocons d’avoine et bien mélanger. Ajouter la farine et la poudre à pâte, et fouetter de nouveau.
  2. 2. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer 10 ml d’huile de noix de coco ou de canola et, à feu moyen, cuire 1/3 de tasse du mélange à crêpe à la fois. Cuire de chaque côté.
  3. 3. Servir avec du yogourt, du granola Oatbox et vos fruits préférés pour un petit déjeuner complet !
Recette de pancakes à la banane et à la noix de coco servis avec du yogourt et du granola Oatbox
Recette de pancakes à la banane et à la noix de coco servis avec du yogourt et du granola Oatbox

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