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Recettes

Pizza-Déjeuner

1 janvier 2017
Recette de pizza-déjeuner à la Oatbox
Pizza-Déjeuner
  • 10 minutes
  • Repos 2 hours
  • 2 portions

Ingrédients

  • 2 tranches de pain grillées
  •  
  • Pour la ricotta aux amandes :
  • 1 tasse d’amandes
  • 2 c. à soupe de lait de riz (ou tout autre lait sans lactose)
  • 1 c. à soupe de jus de lime frais
  • 2 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable
  • Une pincée de sel
  •  
  • Pour la garniture :
  • 1/2 tasse de fruits frais
  • 1/4 tasse de granola Oatbox au matcha, noix de coco et mûres blanches
  • 1 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable

Preparation

  1. 1. Faire tremper les amandes dans un bol d’eau fraîche pendant 2 heures.
  2. 2. Égoutter les amandes et réduire au mélangeur tous les ingrédients pour la ricotta en une purée homogène.*
  3. 3. Étendre la ricotta aux amandes sur vos tranches de pain grillées et garnir successivement de fruits frais, de granola et d’un filet de miel ou de sirop d’érable.

*La ricotta peut être préparée en avance et se conserve jusqu’à une semaine au réfrigérateur.

Recette de pizza-déjeuner à la Oatbox
Recette de pizza-déjeuner à la Oatbox

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