De délicieuses poires mûres à point, un caramel crémeux au lait de coco et une touche de croquant grâce à notre granola sans gluten... Voici une recette de dessert ou de collation qui marie les textures à merveille.
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20 minutes |
25 minutes |
2/4 portions |
INGRÉDIENTS
2 à 4 poire Bosc poires
2 c. à soupe d’huile de coco
3/4 tasse de sucre
Une boite (398ml) de lait de coco non allégé
2 c. à thé de vanille liquide
Granola Noix de coco et cacao, au goût
PRÉPARATION
1. Couper les poires en deux et retirer les pépins à l’aide d’une petite cuillère.
2. Dans une poêle anti-adhésive, faire fondre l’huile de coco à feu doux, puis griller les poires du côté de la chair jusqu’à ce qu’elles soient bien grillées.
3. Retirer du feu et ajouter tous les autres ingrédients dans la poêle sauf le granola.
4. Bien mélanger à l’aide d’une cuillère de bois et laisser bouillir, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange épaississe et donne un beau caramel.
5. Cette étape devrait prendre environ 10 minutes.
6. Servir les poires avec le caramel chaud et du granola Noix de coco et cacao pour une touche croustillante !
