Rien de mieux pour dire “je t’aime” qu’une recette décadente chocolatée.Grâce à la précieuse collaboration d’Evive Nutrition, nous avons réussi à créer la combinaison parfaite de chocolat et de café, avec leur smoothie Aztèque et notre granola Chocolat blanc et café.
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10 minutes |
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4 crêpes |
INGRÉDIENTS
Crêpes
1 rondelle de smoothie Aztèque d'Evive Nutrition
1½ tasse de lait d'avoine
1 oeuf ou ¼ tasse de compote de pommes non-sucrée
1 c. à café d’extrait de vanille
1 tasse de farine tout usage
⅓ tasse poudre de cacao
1 c. à café de poudre à pâte
¼ c. à café de sel
Garniture
1½ tasses de crème à fouetter végétalienne (Silk ou Cha’s Organics)
¼ tasse de sirop d'érable
2 c. à soupe d'espresso
Granola Oatbox Chocolat blanc et café, au goût
PRÉPARATION
1. Dans un malaxeur, mélanger 8 cubes de smoothie Aztèque avec le lait d'avoine.
2. Chauffer une poêle à feu moyen-doux.
3. Dans un bol, combiner 1½ tasse du smoothie, l'œuf et l'extrait de vanille. Dans un bol séparé, combiner le reste des ingrédients. Mélanger les ingrédients mouillés aux ingrédients secs jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
4. Verser environ ¼ du mélange pour chaque crêpe dans la poêle. Faire cuire jusqu'à ce que les rebords des crêpes commencent à durcir. Retourner et faire cuire environ 4-5 minutes.
5. Préparer la crème fouettée en combinant la crème, le sirop d'érable et le café et fouetter avec un batteur à main jusqu'à l'obtention de pics fermes.
6. Garnir les crêpes avec la crème fouettée et du granola Oatbox Chocolat blanc et café au goût.
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